日本311地震，引發海嘯、核災，造成嚴重災情，為了表達關心，彰化麥仕佳食品昨
日發起義賣鳳梨酥籌募二百萬元善款活動，老闆陳志池希望自已拋磚引玉，讓企業界一起
向日本災民伸出援手。
日本發生史上最強地震，造成死傷無數，也摧毀眾多村莊、家園，嚴重災情，讓國內
各界都紛紛饗應捐款援助日本救災重建，麥仕佳食品老闆陳志池指出，在日本發生地震及
海嘯天災時，他就捐了五萬元，他就讀大學的女兒知道了，說老師都捐出十萬元了，讓他
覺得非常的漸愧。
陳志池因此決定發起彰化、台中等11個分店義賣店裡的招牌鳳梨酥，全部的錢都要捐
出，如果三月底截止賣不到二百萬元，他會補足，但如果超過二百萬元，全部轉交世界展
望會捐出去。
彰化消防局婦宣隊副分隊長許雪珠和永豐金證券副總李鴻源馬上響應，各買了50、80
盒，陳志池他希望社會各界也能齊心饗應，捐款援助日本，為日本祈福。=\
圖片說明：彰化麥仕佳食品發起義賣鳳梨酥籌募二百萬元善款活動，希望社會各界也能齊
心饗應，捐款援助日本，為日本祈福。（記者張溎壕攝）
出自彰化新聞天地
2011/04/01 19:02古彩彥
到超商訂購飯店限量的草莓蛋糕，要幫女兒慶生，一位不滿的爸爸上網抱怨說，他竟然收到一個變形的爛蛋糕，最氣的是，客服人員態度傲慢，飯店人員私下說，草莓蛋糕宅配過程中，的確容易變形，超商則趕緊再送一個新的蛋糕給消費者，強調，如果貨品受損，一定會賠，不過接下來的母親節檔期，還是會賣蛋糕。
明明還裝在紙盒裡，但是剛收到的蛋糕，看起來可憐兮兮，應該立正站好的草莓，不但疊在一起變兩層，很多地方碰撞到爛掉，變成白色的，網友不滿上網抱怨，說花699元，向超商訂知名飯店的草莓蛋糕，一收到打開來瞬間傻眼！
打電話向客服反應，對方竟然態度傲慢，應該可口的蛋糕，變成草苺土石流，不滿女兒的生日，收到砸爛的商品，記者實際走訪飯店附設的糕點店，果然在架上看到這款草莓蛋糕。蛋糕店工作人員：「宅配其實，因為它(草莓)都會掉，變成收到的人都..(蛋糕)變醜。」
門市人員透露，很多人拿到蛋糕都變形了，草莓蛋糕上層薄薄的果漿，光是用手輕觸，就會左右晃動，何況宅配。
網友貼出來的照片顯示，宅配蛋糕沒有再使用加強包裝，宅配凸槌，超商趕緊致歉，賠新蛋糕加禮券要消費者息怒，事實上，奶油蛋糕很多宅配公司根本是拒絕運用的。宅配公司人員：「沒有辦法寄耶，那個圓的蛋糕，奶油的，我們都沒有辦法收。」
宅配業者表明不運送奶油蛋糕，但蜂蜜蛋糕OK，不過面對緊接著要來的母親節檔期，超商說還是會宅配蛋糕，不願放棄市場，但容易變形的產品，這次就免了。
出自yahoo新聞
三月份的一個週日早晨，北京一家大型超市的烘焙櫃檯前排起了隊伍，一批現烤的麵包剛剛出爐，就被顧客裝進了購物籃。惹人注意的是，不少人的籃子裏都裝了一根長長的法棍麵包。
「第一次吃法棍麵包主要是因為好奇，因為這種麵包造型特別，像一根大棒子。」為全家人採購早點的楊女士告訴記者，「吃過之後覺得味道可以接受，就時不時來買，用來調劑家人的口味。」超市工作人員表示，這種法棍麵包銷量還不錯，在眾多烘焙產品中屬於中等水準——算上給飯店固定的供貨，每天能銷售40多根。
近年來，與法國有關的產品越來越受到中國消費者的青睞。法國服飾、箱包、香水等奢侈品為中國人所追捧，法國美食也獲得越來越高的認知度，與此同時，以法棍麵包為代表的法國烘焙文化也受到中國普通百姓的歡迎。
北京烘焙師俱樂部的負責人賈慶平告訴記者，法棍麵包進入中國市場的時間很早，但僅限於星級酒店和法餐廳等高檔場所，法棍真正為普通百姓所認識是在1995年：家樂福第一家中國分店在北京開業，並在超市內設立了烘焙櫃檯，向普通消費者提供法棍。十多年之後，大部分在中國的烘焙企業都開始製作和銷售法棍麵包。
記者在走訪北京一家知名連鎖餅店時得知，該店平均每天可銷售法棍麵包40－50個。中國烘烤食品糖製品工業協會秘書長康恒平表示，目前法棍麵包在中國大部分餅店中仍然是一個點綴類的產品，因為中國普通消費者並不了解法國麵包，沒有養成購買的習慣，「法棍銷得最好的是在台灣的一些餅店，經過改良的大蒜法棍是他們的主打產品」。
有20年從業經驗的法國麵包師傑羅姆·布魯南對這個現象給出了自己的解釋：「中國市場上的長棍麵包品質差強人意，跟真正的法棍還有差距。」布魯南表示，由於選用的麵粉不當、使用了添加劑、製作工藝不過關，中國市場上出售的法棍麵包往往「太乾、外殼太硬」，這限制了法棍在中國的推廣。
「長棍麵包是法國飲食文化的代表，目前來看它還沒有完全激起中國消費者的興趣。」布魯南說，「要改變這一點，首先要提高法棍的品質，其次要讓消費者了解正確的食用方法。」布魯南曾在2007年隨薩科齊訪華，為法國總統在華期間製作麵包。年屆四十的他依然雄心勃勃，準備把事業重心轉移到中國來。「中國市場廣闊，但是市面上的烘焙產品含油脂過多，我想把以法棍為代表的，低糖、低脂的法國麵包文化帶給中國人。」
中國的國際化在加快，老百姓的收入在增加，品味也在提升，任何高品質、定位準、有特色的烘焙產品都會有前景。「現在的中國市場可以講具備了進入的條件。」康恒平秘書長總結道。
【2011-03-21 新華社】
2011/03/21 10:40
日本東北大地震，災情慘重，台灣民眾開始搶購日本製造的地震餅乾，市面上有一種產地是受災嚴重的日本茨城縣的餅乾，這種餅乾用鐵盒子裝，再減少糖分，保存期限長達五年，據說就是專為地震所製造的。
日本東北大地震，震垮家園又引發海嘯襲擊，讓鄰近的台灣見識了大自然的可怕，翻到鐵盒底部，賞味期限標示到2015年，鐵盒上這幾個大字翻譯成中文就是保存期限5年，建議定期更換，是地震逃生包裡最重要的角色。
地震餅乾專為地震準備，就算小朋友和小狗充滿好奇，但是不到最後關頭絕對不能開來吃，地震餅乾當然不希望用得到，這種特殊設計的餅乾到底哪裡買得到？ 走進專賣日貨的小店，日本地震餅賣得最好，原本一整條櫃子都是地震餅，現在只剩下3盒。
打開地震餅乾，鐵罐真空包裝，裡頭有三條小餅乾，吃起來就像是一般小圓餅乾，只是沒有那麼甜，地震餅乾為了維持長時間品質穩定，原料上糖分較少，用鐵盒包裝避免受潮和一般餅乾相比，地震餅乾存放期限5年，一般餅乾只能放12個月，也就是一年，而且地震餅乾的產地，就是這次受災嚴重的茨城縣，日本為地震做好準備，台灣民眾也買了地震餅乾，但是希望永遠用不上。
出自yahoo新聞
2011/03/19 09:26記者謝瓊雲／南投報導
中興國中三年級學生發起烘焙麵包義賣、寫祝福慰問卡幫助日本災民活動，昨天全校師生利用每節下課十分鐘時間，踴躍排隊購買，上百條土司麵包短時間便熱銷一空。校長李枝桃說，累計至昨天校內募款已達35萬餘元，連同麵包義賣全數所得和卡片，將在統一清點後，委由紅十字會南投支會代為送往災區。
技藝烘焙班36名學生共準備130條土司、30條瑞士捲蛋糕與500個小圓麵包，仍供不應求，有學生還因沒買到懊惱，抱怨教室離會場太遠，害他排在後面，昨天共賣得近2萬元，還有上萬元預購訂單等著消化。
中興國中校長李枝桃在週二朝會上，與所有學生分享921震後許多人主動義務幫忙事蹟，其中災後重建時，日本一所小學學生靠撿拾寶特瓶、資源回收得來的10萬元，捐給校方當重建基金。想不到這一席話，促成技藝班學生們主動發動麵包義賣。
「放學時累到癱坐在地，說他們手痠，結果早上又自動6點到校準備。」技藝班指導老師陳淑惠說，部份烘焙班家長原想加入預訂，但因供不應求，只好以校內師生優先。學生曾于庭說，大家把所有的愛心都揉進麵糰裡，一點也不辛苦，爸爸媽媽也很支持！劉凱譽則說，雖然手臂肌肉痠痛，但吃苦當吃補、越作越開心。
李枝桃笑說，義賣前幾天還有學生在午餐時間氣急敗壞跑到校長室「告狀」，指麵包訂價竟市價更便宜，有失義賣活動意義，「但烘焙班孩子解釋，麵包不只開放給有錢的老師買，希望同學也能吃到愛心麵包，一起付出愛心。」
出自yahoo新聞
2011/02/25 12:24游皓婷
票選最經典的台式麵包，你會想到哪個口味呢？台北市糕餅公會號召全台業者投票，結果出爐，菠蘿、蔥花、紅豆、奶酥拿下「四大天王」，堪稱最台的麵包，其中菠蘿麵包以壓倒性的票數拿下冠軍，在老店平均一天賣出300個，有客人天天吃也不會膩，而這4款經典味道，算一算已經流行30、40年了。
麵包店員工：「菠蘿麵包剛出爐，請小心拿。」
票選最經典台式麵包，披著金黃酥皮的菠蘿麵包奪冠，在全台300多家麵包店業者心中，以壓倒性的票數擊敗其他台式口味，中山北路這間老店，平均一天能賣出300個菠蘿麵包，業界公認菠蘿、蔥花、紅豆、奶酥，就是台式麵包中的四大天王！
不變的味道，已經流行30、40年。民眾：「我大概會選奶酥，肚子餓的時候，碰到裡面酥酥甜甜，很香喔，會覺得特別滿足。」
客人吃再久也不膩，其中這款紅豆麵包雖然承襲日本，但咱們台灣小紅豆，香氣、甜度都比日本紅豆好，深受民眾喜愛，對老一輩的麵包師傅來說，這幾十年來，除了天天要跟「四大天王」見面，這一盤也是當年的「入行考題」。麵包老店賴師傅：「無論怎樣，這個就是要學到好就對了，學不好...就要走路。」記者：「掃地出門？」麵包老店賴師傅：「對！」
早年台灣物資缺乏，做麵包用料簡單，台式麵包只能在酥皮、蔥花上變換，內餡不是奶酥，就是紅豆、花生，台味麵包票選出爐，代表最簡單的美味，禁得起時代考驗。
出自yahoo新聞
2011/02/28 09:01
麵粉、奶油、糖等原物料價格不斷攀升，麵包業者撐不下去，過完年後，許多麵包已經悄悄漲價，像是國人愛吃的菠蘿、奶酥、蔥花麵包，或者是常見的白吐司、紅豆麵包等，通通漲了1到2成。
機器反覆的壓擠麵團，師傅大把大把的加麵粉，只是麵粉從去年每袋380元，漲到580元，下個月還要再貴80元，奶油也從每桶2700元漲到5300元，60公斤裝的糖更貴到1360元，麵包業者只好改用少油少糖因應。
一方面努力降低成本，另一邊還是得調漲售價，像是白吐司，原本50元，現在加了10元，紅豆麵包也從30元漲成35元，台式口味的菠蘿麵包突破20元，奶酥麵包漲到35到40元，平均漲幅約1到2成。
這兩年，上班族的平均薪水只多了6元，但民生物資卻從泡麵、飲料，一路漲到麵包，再這樣下去，連吃飯這件事，也讓小老百姓壓力越來越大。
出自yahoo新聞
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全國中學商業類科學生技能競賽日前在台北舉行，烘焙組競賽考驗選手的烘焙理論基礎，烘焙技巧及現場抽題的反應與創意的呈現，葉奕彤在全國67所高中職校的選手中脫穎而出。
葉奕彤說，今年準備比賽過程並不順利，遇到了許多挫折，緊張的心情更讓她無法靜下心來練習，好在有老師們適時的意見，加上比賽前的密集特訓，才能在比賽時熟練的完成作品。
她指出，這次作品的主題是「畢業典禮」，在蛋糕表面的處理上，有別於其他多數選手使用省時、容易完成的奶油霜抹面，選用了困難度較高的巧克力淋漿，還好自己平時就常練習，所以不但沒有耽誤比賽時間，還可以凸顯技術的熟稔，在裝飾上則以杏仁糕精巧地做出畢業證書、紅毯及4位畢業學生，將主題「畢業典禮」完整呈現，所以獲得評審的青睞。
葉奕彤目前已擁有烘焙乙、丙級、中式點心丙級、調酒丙級、中餐丙級等多張證照，她說，最喜歡的還是烘焙，未來希望可以擁有一家屬於自己的蛋糕店。
出自yahoo新聞
2011/02/09 19:40吳亭儀
農曆年一結束，立刻進入情人節市場大戰最激烈的時候，面對各家業者比浪漫拚創意，偏偏有人反其道而行，鎖定單身商機，說不出的尷尬分手，交給KUSO娃娃代勞，另外特別為單戀或苦戀族群，設計的「分手蛋糕」，連業者都沒想到，銷量會比同期推出的熱戀蛋糕還要好。
店員：「小姐，這是你的分手蛋糕，謝謝。」
什麼？「分手」也有蛋糕？有沒有搞錯呀！而且只做一人份量，選在情人節下猛藥，法國進口手工巧克力，融成濃郁巧克力醬，一層層塗上蛋糕，設計放上小惡魔角，83%巧克力帶著苦甜滋味，裡層香蕉代表曖昧甜蜜。
業者Fennie：「為了單身的人，或者是說，他正在苦於一段沒有希望的愛情，就是他為情所苦的時候，我們推出這個蛋糕，也是做為療癒他心靈。」
不管是暗戀、失戀或苦戀，貴婦麵包坊頭一遭，反其道而行，賣起分手蛋糕，號稱跟粉粉嫩嫩，同期推出的熱戀蛋糕349個相比，分手蛋糕銷量有516個，多了快1倍，因為情人節分手的單身群族，似乎真的不少。
TVBS記者吳亭儀：「收到禮物先別開心，因為這個猴子，只要拿掉它手上的香蕉，就會…。」
又哭又鬧，好像有些不討喜，但字條上的分手尷尬氣氛，卻變得很KUSO，連進口商都沒想到會賣到缺貨，儘管這些商品在情人節似乎「怪怪的」，但業者逆勢操作，愛情的酸甜苦辣，似乎都得一網打盡。
出自yahoo 新聞
2011/02/08 09:01
過生日常常會買蛋糕來慶生，國內有一個很喜歡作蛋糕的年輕人，專門研發各種造型的創意蛋糕，原本只是興趣，後來逐漸變成自己的事業，每年要做上千個創意蛋糕，讓過生日的人充滿驚喜。
一個個造型特殊又可愛的蛋糕，全都是出自於林育安的巧手，大人看了喜歡，小朋友更開心，甚至不忍心切開來吃。
從18歲接觸西點麵包這行，林育安就愛上了創作蛋糕的樂趣，1年365天都有人生日，林育安每天都有新挑戰，不論是把顧客的臉還是毛茸茸的小狗，都要做成蛋糕來呈現，而且全部是純手工來製作。
沒有傲人的學歷，林育安曾經到處打工，在加油站、豆花店上班，也賣過靈骨塔，換過10幾個工作，現在發揮創意作蛋糕，還自行創業，實現自我的夢想。(民視新聞陳建君、楊昭庭台北報導)
出自yahoo新聞
2011/02/04 11:19
（中央社記者許秩維台北4日電）每逢寒暑假，許多外籍生和僑生都會返國，伴手禮更是免不了。台灣眾多特色商品中，以鳳梨酥最受青睞，應景的春聯、招財飾品等特色小物也受歡迎，甚至連國旗都成伴手禮。
來自土耳其的台灣師範大學教育研究所博士班學生吳承鳳（Ugur Rfat Karlova）說，土耳其人喜歡甜食或可用來擺設或裝飾的東西，鳳梨酥是他必帶的伴手禮；他也會到龍山寺附近搜括一些有中華特色的東西，如茶具、小吊飾等，帶有龍圖案的擺設也十分受到土耳其親友的喜愛。
來自巴拿馬、銘傳大學國際學院國際貿易與管理學位學程學生孟皇（Juan Montero）同樣是鳳梨酥的擁護者。孟皇說，在台灣嚐過鳳梨酥覺得很美味，所以想帶回去和家人分享；另外，可招財跟幸運的神明公仔，也是他的伴手禮名單，他還將印有台灣國旗的衣服也帶回國當禮物。
阿根廷僑生、政治大學企業管理系學生黃靜儀說，阿根廷人喜歡甜食，她常會帶一些芋頭、抹茶等特殊口味或造型的餅乾或牛奶糖回去，但親友都不相信糖果外面那層透明的威化紙可以吃，總要把威化紙撕光才敢吃。
黃靜儀說，當地有華人街，因此農曆過年時，很多阿根廷人會去那邊參觀寺廟或表演，享受華人過年的氣氛，再加上阿根廷這幾年很迷風水，招財進寶的娃娃或是吊著紅線的銅板等，這些可以招來吉祥和錢財的風水小物，也常讓親友愛不釋手。
波蘭籍的台灣師範大學國文學系學生思夏（Kasia Sitko）表示，家人很喜歡烏龍茶、高山茶，另外像是春聯、兔年吉祥飾品也都是她要帶回去的伴手禮；此外，台灣國旗也是她的禮物之一。
思夏說，台灣國旗很特別，她除了在學校宿舍放國旗外，也打算帶台灣國旗回去給爸媽當紀念。1000204
（圖為業者製作鳳梨酥，中央社檔案照片）
出自yahoo新聞
春節期間想吃麵包、買伴手禮
記得來「麥仕佳」逛逛喔~!!
「麥仕佳」全年無休喔~!!
春節期間正常出貨!
方法:
高筋麵粉—350g
牛油—21g
砂糖—21g
牛奶—35cc
水—180cc
乾酵母—5g (即係乾依士..係超級市場都買到)
食鹽—6.5g
※做麵包最重要的就是正確稱量材料的份量!!! ※
步驟
1. 在電飯煲內加入麵粉、砂糖、食鹽、已用水溶解的酵母、水、牛奶◇如愛更柔軟的可多加水和牛奶◇
2. 將所有材料攪拌，形成麵團狀
3. 加入牛油
4. 不停揉麵團，直到不粘稠了就整理成圓形
5. 在溫暖的地方放置一小時，進行第一次發酵
6. 抽出四成空氣☆不能用拳頭亂按!! 在50cm高處輕甩幾下即可☆
7. 抽出空氣後第二次發酵，還是放一小時
8. 然後按下煲飯按鈕，大約一小時烤其中一面，翻到第二面繼續烤
9. 烤完之後再次翻面繼續烤，烤三次就完成了！
以下影片: 日式麵包王-日本麵包2號-電飯煲麵包
2011/01/31 13:35
從屏東鄉下的窮困人家小孩，到一身好手藝奪下世界麵包冠軍，吳寶春的故事感動很多人。法務部「生命教育暨技藝扎根計畫」特別邀請吳寶春巡迴各監所演講，今天(1月31日)第一場在法務部所屬的高雄明陽中學，吳寶春特地把他的麵包帶給所有收容人，吳寶春要以「原味與美味」的關係開頭，和所有收容人分享他的生命奮鬥歷程。(林憲源報導)
受法務部之邀展開巡迴演講的吳寶春，第一場演講在高雄明陽中學，他把麵包帶進了監所，跟所有收容人分享美味的密訣，吳寶春帶進了蔥麵包，紅豆麵包跟奶油麵包，他說不一定要花很多錢也能品嘗美味，他還特別強調這些麵包所使用紅豆跟奶油都是台灣產製，讓大家知道有時候，美味來自於在地原味。
吳寶春也分享他的成長歷程，他特別提到小時候家裡環境不好，也不愛讀書，直到當兵時才意識到書讀太少，自覺讓吳寶春一路認真學習，他說，他的演講最主要是要告訴收容人一項「證據」，這項證據就是他自己，要向大家證明努力真的可以帶來改變。
吳寶春分享他與家人與母親的愛，他希望收容人以愛代替恨，以愛為出發點。
吳寶春將在各監所以及各地檢署一共舉行十二場演講。
出自yahoo新聞
2011/01/27 09:45記者羅建怡、林佳儀／台北報導
「普一的桂花年糕是全台灣最棒的桂花年糕，我本來打算明天去買的，沒想到網友立刻留言說已經關門了」，廣播主持人黎明柔說，昨天她在節目中透露老字號普一食品可能結束營業的訊息，立刻引來老台北、老客人的一片唏噓喟嘆。
經查訪，普一食品連月未開門，位在新生南路的新生店已有超商入駐裝修，在年節旺季前，官網卻封鎖、掛出「休息中」，各大購物網站皆顯示「售完，補貨中」，市場傳言「老店已關門」。普一在網站上的電話則沒人回應。
創立於民國四十年的普一食品，是台北著名的糕餅老店，也是許多老台北人記憶中的老味道；昨日廣播主持人黎明柔嘆息「老店關門」，引起不少老饕關注，烘焙業者也發現，老店數月未開，在年節旺季前此舉「很不尋常」。
普一食品創店的張老闆曾在上海跟隨知名的點心師傅—馬玉山學習，六十年前開店，就以傳統糕點聞名，尤其酥皮類的中式點心，更風靡不少老台北人；此外，普一的果汁牛肉乾、棗泥酥也是店裡人氣商品，每到中秋，清爽硬脆的提漿月餅更是搶手。
台北市糕餅公會理事長張國榮表示，二十年前北上創業時，正值普一食品的極盛期，老店轉型期，還請來知名烘焙經營管理顧問邱國雄協力，但老店仍難擋潮流變化。烘焙業者認為，近年幾波伴手禮，普一都未出線，市場的影響力也逐漸衰退，可見老店轉型並不成功。
業者認為，普一食品主要靠老味道留住老食客，但年輕人未必接受傳統的風味與經營方式；不少老店面臨相同的困境，近幾年明顯感受生存空間已愈來愈小。
網友「大辣」形容普一的提漿月餅，餅皮遵照傳統手法，餅面花紋線條精細，卻條條明顯，餅皮脆硬、清香，內餡則以傳統北方口味為主，「每年若沒有這一味，就不像過中秋」。
在PChome商店街（C to C）設站的普一食品傳聞倒閉，業者表示今天將暫時關閉普一網站，進一步了解貨品與後續客訴問題，若普一未出貨或倒閉，消費者沒收到商品，款項將退還給消費者、無需擔心權益受損問題。
出自yahoo新聞
2011/01/26 09:01
年關將近，這種民生物資卻漲不停，像進口麵粉，過去一季，幾乎每個月保持一成的上漲幅度，連麵條也貴了兩成五，讓烘焙業者和麵店直喊吃不消，幸好財政部傍晚宣布，相關的小麥，小麥粉，關稅減半，為期半年，希望減輕業者壓力。
瞧瞧李老闆邊煮麵，卻忍不住邊抱怨起來，原來店裡賣的炸醬麵，用的各種食材通通漲，特別是其中佔成本一半的麵條，過去三個月，每斤從24元變30元，害她每個月就得多花5000多元進貨。
同樣受原料漲價波及的，還有麵包店，不管是這白麵團，或是加了堅果的深色麵團，烘焙麵包前，得仔細秤重量。會這麼斤斤計較，全是因為高低筋麵粉價格，最近每個月保持10%的幅度上漲，利潤衝擊最大的就屬這條土司和歐式麵包，四成的成本，都是麵粉。
這些無奈心聲，財政部似乎聽見了，趕在年關前宣布，把小麥，小麥粉關稅機動調降一半，時間為期半年。
看來政府的美意，業者要再等一陣子才能感受到，在這些麵製品價格沒法反映成本前，他們得繼續苦撐賣下去。
出自yahoo新聞
2011/01/21 17:39
（中央社記者陳靜萍台中21日電）全國技術士技能檢定16日起在台中弘光科技大學舉行，參加烘焙類的各方好手，每天製作出上百人份的麵包及蛋糕，評審完畢後全部捐給台中市街友關懷協會，讓街友們分享。
「感覺麵包多了很多的愛心。」今年報名參加烘焙食品類檢定的弘光科大食品科技系學生廖偉智表示，沒想到比賽的作品也可幫助到有需要的民眾；也有護理系學生參加活動後深受感動，回家鼓勵經營麵包店的親戚加入捐贈行列。
弘光科大表示，勞委會上週起在弘光科大舉辦全國技術士技能檢定考試，共7個職類、2500餘名考生報名參加，希望取得乙、丙級技術士執照，為職場履歷加分。
烘焙食品類考生需在6小時內，完成西點、蛋糕及麵包等各項指定科目，再由評審逐一打分數；由於考生人數多，再加上考生多具有業界經驗，每天製作可供上百人食用的西點麵包，令人看得食指大動。1000121
（中央社記者陳靜萍攝 100年1月21日）
出自yahoo新聞
