- Dec 25 Sat 2010 17:46
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聖誕節相關由來
- Dec 24 Fri 2010 17:58
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聖誕老公公的由來
圖:麥仕佳 聖誕城堡
聖誕節是令人雀躍期待的日子，尤其是小孩子。相信大家對聖誕老公公的事都耳熟能詳吧？從前有一個老人，名叫尼古拉斯，他一生最愛幫助貧窮的人家。其中有一次他幫助三個貧窮的少送她們三袋金子以逃過被賣的不幸。當尼古拉斯偷偷把其中一袋金子送給其中一名女子時，他把金子從其中一個窗戶扔進去，恰好掉進景在壁上的一長襪中。於是，將禮放在聖誕襪子的送禮方法家挨戶地去要糖果喲！
據說平安夜的晚上，聖誕節老公公會駕著馴鹿雪橇滿載著禮物準備送點這一年來表現很好的小朋友，他會悄悄地從煙囪爬進屋內，禮物塞在掛在床頭的襪子裡。所以孩子總會把一條條色彩繽紛的襪子掛在床頭，並在襪子旁邊放杯熱牛奶給勞苦功高的聖誕老人解渴，並送份大禮給自己。
隔天一每個小朋友都迫不及待地打開禮，想知道自己得到什麼獎勵。
到了1822年，一位荷蘭傳教士把這位偉大慈善家的故事傳到美國之後，美國商人更以特殊的行銷手法，每年利用這個節日大張旗鼓地宣傳廣告，大賺一筆，在亞洲的日本及其他各國也群起效尤。因此裝扮聖誕老人來慶祝聖誕節的風俗習慣也就漸漸地流行到世界各國了。
- Dec 23 Thu 2010 16:35
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耶蛋PK賽 烘焙比好呷
更新日期:
2010/12/23 00:27【記者潘昱帆／北縣報導】
最夯的科系是哪一個呢？台灣已是地球村的時代，且觀光業充分發展之際，餐飲廚藝逐漸成為顯學，在智光商工校長林埔生的帶領下讓學生參與九九年全國技藝烘焙競賽，學生盧姿伶獲得全國商業類技藝競賽第七名。昨（二十二）日在校內舉辦分別以鴕鳥蛋和土雞蛋進行歡慶耶「蛋」PK大賽。
智光商工校長林埔生表示，讓學生參與全國技藝烘焙競賽是為了希望學生可以親自經歷活動，達到學習目的，而競賽就是一個最好的機會，一切由學生自己策劃安排，藉此機會學習到平常上課學習不到的實務經驗，以幫助學生提升各方面的專業能力。
智光商工全國技藝得獎學生盧姿伶以鴕鳥蛋創作蛋糕，取名「耶誕老公公的百寶袋」，另一位儲備選手汪孝承以雞蛋創作蛋糕，取名「耶誕節的深情祝福」作工細緻，極富設計感，不輸業界的藝術蛋糕。
智光商工餐飲科主任范之壎表示，鴕鳥蛋處理方式是鑽洞取蛋液上下各取一個小孔，上方洞口插入吸管，用力一吹，蛋液就會從下方洞口流出。因一顆鴕鳥蛋等同二十至三十顆雞蛋，請男同學示範吹完蛋液已經臉紅脖子粗、上氣不接下氣了！
鴕鳥蛋糕和土雞蛋糕口感的差異是鴕鳥蛋本身含有較高的糖份，做出來的蛋糕較綿密也比較甜，而且咀嚼起來有彈牙的感覺，土雞蛋做的較好打發、質地比較鬆發。一般人習慣吃雞蛋糕較習慣，所以吃起來比較順口。
智光商工並表示，辦理耶「蛋」PK大賽活動是讓同學有學習合作能力和有完美的表演舞台，不僅是體現師生們的用心，也能藉此展現智光商工辦學的成效！
出自yahoo 新聞
- Dec 22 Wed 2010 17:06
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百款派對點心 糕餅公會推優惠
更新日期:2010/12/15 04:11
〔自由時報記者林秀姿／台北報導〕耶誕節前夕，台北市糕餅公會昨天舉辦一場別開生面的烘焙派對，推出一百多款針對耶誕派對的新款點心、蛋糕，首度針對不同人數、不同族群喜好推出多種派對點心優惠套組，讓民眾有多種選擇。
台北市糕餅公會表示，耶誕節開趴已經是社會趨勢，為了進攻耶誕派對市場，首度推出為民眾量身訂做的派對點心。
台北市糕餅公會表示，不同於傳統的外燴，今年的耶誕派對使用的點心講求健康、美味，更要充滿故事性、主題性與文化意涵，包括西方傳統年節祈福食品─尼古拉人麵包、火柴手工巧克力、養生版史多倫麵包、鵝肝醬海鮮堡、法式千層等精緻商品，大走法式時尚風。
糕餅公會將送點心給弱勢團體
此外，台北市糕餅公會今年將送出價值十六萬元派對點心給弱勢團體，希望讓幸福美味傳遞到每個需要關愛的角落。即日起，凡是需要派對點心的弱勢團體可電洽02-28825741，每個名額可免費獲得價值一萬元的耶誕派對點心組合，送完為止。
出自yahoo新聞
- Dec 17 Fri 2010 11:34
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X'MAS 快到了~!!
- Dec 16 Thu 2010 17:31
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認識蔓越莓
- Dec 13 Mon 2010 17:12
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小麥胚芽 營養豐富 防老抗癌
- Dec 12 Sun 2010 17:51
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吃芋頭有何好處？
芋頭營養豐富，含有較多的澱粉、多種維生素等。另外，芋頭也含豐富的氟，有抑制細胞異常增生和潔齒防齲、護齒的作用。《滇南本草》說，芋頭用於食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。芋頭的莖葉也有解毒療瘡之功用。此外，芋頭中也有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，是老少皆宜的食物
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相當，可謂是澱粉類的蔬菜。芋頭不僅能預防便秘，還有五種功用：
1.吸附膽酸，加速膽固醇代謝。
2.促進腸胃蠕動，減低腸黏膜接觸毒性物質的時間。
3.增加飽食感，減少熱量的攝取。
4.延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖。現代人易罹患的多種慢性病大多與纖維攝取不足有關，而芋頭正可作為補充纖維的良方。
5.芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多餘的鈉，並降低血壓。
但有痰、過敏體質的人，芋頭不宜多吃：
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇、生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液雖會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液，但過敏體質者最好少吃。
